Polnisches Ostergebäck

Zutaten

3 Gläser Mehl

200g Butter

3/4 Glas Puderzucker

2 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Mehl, Eigelb, Butter und Puderzucker mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Dann für ca. eine Stunde kalt stellen.

Ofen vorheizen 180°C. Die Hälfte des Teiges ausrollen und in die Form legen. Boden mit einer Gabel einstechen und ca. eine Stunde vorbacken.

Füllung

Sahne-Karamel-Creme

Nüsse zum Verzieren

oder

Griechischer Joghurt

Weiße Schokolade

Mandeln zum Verzieren

Den griechischen Joghurt abgießen, weiße Schokolade schmelzen lassen und ein bisschen abkühlen dann mit dem Joghurt mischen. Eine Weile abwarten, damit die Masse ein bisschen dickflüssig wird. Dann den Mürbeteig mit der Masse füllen. Mit Mandeln verzieren.

Kartoffelklöβe

Zutaten

1,5 Kilo Kartoffeln

Ein Ei

200g Mehl

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Dann abkȕhlen und stoβen. Ein Ei und Mehl zugeben und alles schnell kneten. Den Teig in 6 Teile zerlegen. Jeden Teil zu einer Rolle formen und in Stȕcke schneiden. Wasser im Topf kochen, salzen und Kartoffelklöβe ca. 2-3 Minuten kochen. Mit Salat und Pilzsoβe servieren.

Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Zutaten

Hänchenkeulen

Salz

Pfeffer

Öl

Knoblauchgranulat

Paprikapulver

Honig

 

Zubereitung

Aus dem Öl und Gewürzen eine Pasta machen und Hänchenkeulen marinieren. Dann ca. eine Stunde im Ofen backen. Mit Bratkartoffeln und Gurkensalat (Gurken schälen und in Reiben schneiden, salzen, pfeffern, Sahne zugeben und alles durchmischen) servieren.